Preparo

Lave a couve flor e cozinhe no vapor com os dentes de alho até ficar bem macia (aproximadamente 10 minutos);

Triture num multi-processador ou com um espremedor de batatas;

Tempere com sal, pimenta do reino, manteiga ghee e sirva como acompanhamento.

Recomendo com o Frango assado.

Rendimento

Essa quantidade rende como acompanhamento para 4 refeições principais.