Pudim Muffin
INGREDIENTES:
Muffin:
- – 2 ½ colheres de sopa de substituto de refeição banana (pode ser de sua preferência de sabor)
- – 2 ½ colheres de sopa de leite em pó proteína isolada da soja
- – 1 colher de sopa de água
- – 1 Ovo
- – 1 colher de café de fermento em pó
Calda:
- – 2 colheres de sopa de Xilitol
- – 1 colher de sopa de água
- – 3 colheres de sopa de coco ralado
PREPARO:
Muffin:
Misture todos os ingredientes menos o fermento até ficar uma massa homogênea, normalmente ela fica um pouco grudenta é normal.
Adicione o fermento e misture levemente.
Coloque em uma forma de silicone ou em forma untada com Óleo de Coco ou Azeite.
Reserve para preparo da calda.
Calda:
Coloque o Xilitol para derreter até ficar com uma aparência transparente
Adicione a água e o coco e misture bem.
Adicione a calda por cima do Muffin e levar ao forno por 10 minutos em 160º graus. Este tempo pode variar de acordo com seu forno, acompanhe até ficar no ponto.
Pronto espere esfriar e SIRVA!!!!
COMO USAR:
Esta receita rende uma refeição principal de suplementação ou dois lanches intermediários.
Você pode fazer com antecedência e manter na geladeira por até 4 dias.
