Chuchu Recheado
INGREDIENTES:
2 Chuchus grandes, descascados;
400g de carne moída refogada;
1 col de sobremesa de queijo parmesão light ralado;
1 ovo;
2 col de sopa de molho de tomate
Cheiro verde à gosto;
Azeite para untar a forma.
PREPARO:
Preaqueça o forno à 230 graus;
Corte os chuchus na metade e retire e descarte o miolo branco;
Cozinhe por 15 minutos no vapor – ou até ficar macio mas não muito;
Retire do vapor e tempere com sal, pimenta do reino e pimenta calabresa;
Misture a carne moída com o ovo, cheiro verde, e molho de tomate, reserve;
Recheie com a carne moída e salpique o queijo parmesão por cima;
Leve ao forno por 15 minutos.
Prontinho!
COMO USAR:
A receita acima rende duas refeições.
Lembre de acompanhar com uma bela salada verde para formar uma bela refeição!
DICA
Você pode fazer a mesma receita para rechear pimentão, cebola (não precisa cozinhar no vapor de for usar a cebola), berinjela, abobrinha, acelga, repolho… Hmmm aproveite!
