Geleia de Frutas Vermelhas
INGREDIENTES:
400g de morangos, mirtilos, cerejas, framboesas, amoras (podem ser sortidas ou de apenas uma fruta);
2 col de sopa de xilitol (coloque 1 colher e experimente para sentir se quer a outra colher, eu gosto mais azedinha);
4 col de sopa de Fibra em Pó (eu uso o Fiber Powder no Brasil; nos EUA ou Europa uso o Active Fiber Powder);
Raspas de 1 limão siciliano – apenas a casquinha mais fina, a parte branca amarga a receita. (opcional)
PREPARO:
Mais fácil não tem rs…
Numa panela coloque todos os ingredientes menos a fibra (esta vai por último, quando a geleia estiver pronta);
Refogue as frutas com o xilitol e a casca de limão siciliano até ficarem cozidas no ponto que você gosta (eu gosto em pedaços!);
Desligue a panela e adicione a Fibra, mexa até dissolver.
Prontinho! Guarde num pote de vidro esterilizado na geladeira por até 1 semana (você também pode congelar e usar quando quiser).
COMO USAR:
Você pode adicionar uma colher de sopa da geleia de frutas vermelhas no seu waffle, panqueca, shake, mousse.
Essa geleia é apenas um complemento da sua refeição principal de suplementação, portanto, não deve ser usada em exagero.
