Panqueca
INGREDIENTES:
- 1 Ovo;
- 2 colheres de sopa de Shake sabor de sua preferência;
- 2 colheres de sopa de NutreV ou Leite de soja em pó;
- 1 col de café de fermento;
- 1 ou 2 colheres de sopa de água para dar o ponto.
PREPARO:
Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, até a mistura ficar homogênea;
A massa deve ficar mais para lisa, no ponto que escorre da colher (como um creme grosso);
Quando a massa estiver homogênea acrescente o fermento;
Unte a frigideira/chapa com óleo de coco ou manteiga ghee e asse as panquecas por aproximadamente 3 minutos do primeiro lado e 1 minuto do outro lado.
COMO USAR:
Esta receita rende uma refeição principal de suplementação ou dois lanches intermediários.
Você pode complementar a receita com frutas de baixo índice glicêmico como morango, framboesa, kiwi, maracujá.
A quantidade é de no máximo 2 colheres de sopa da fruta que você escolher – ex: aproximadamente 3 morangos pequenos.
Você pode fazer com antecedência e manter na geladeira por até 4 dias.
